图文/曹丽

陕西广播电视台《品牌视角》栏目走进中国大型奶山羊之乡、亚洲大型羊乳基地、陕西红星乳业，如今，陕西红星美羚乳业是目前国内生产规模、生产工艺和设备有口皆碑的羊乳制品加工和出口企业,也是中国羊乳上市企业；陕西省农业产业化重点龙头企业,世界银行富平奶山羊服务体系建设项目实施单位·陕西红星乳业董事长王宝印就如何打造中国羊乳放心品牌、利用基地优势、独特的红星模式及严谨的质量管理接受本栏目访问。

【王宝印】

对于一个人来说，一生中最重要的事莫过于把自己的信念和智慧铸成一种诺言，把事业当作做一种使命，物我相宜，为而不恃，把品牌做得像水一样透明、让大家喝上放心的羊奶是我对全社会的承诺。

【曹丽】

您经常去寺庙和道观？

【王宝印】

娑婆世间，我们在成长的过程中难免于惑，常去寺院聆听上师教诲，效法行持，可以开启我们内心的茅塞，用出世之态更好地入世。

【曹丽】

是的，出世、入世本无界，只在心上分，能效法行持日常，至人无己，这样的企业就有生命力。饮品市场良莠不齐，鱼龙混杂，作为企业掌舵人，保持自然纯粹之心，令人钦佩。

【画外】

常德不忒，复归于无极，这是他的经营之道

【画外】

公司目前建成了日处理鲜奶600吨，年产液态羊乳30000吨，羊乳粉20000吨，羊乳酪2000吨，企业已顺利通过ISO9001国际质量管理体系认证，HACCP食品安全体系认证和出口食品卫生注册，在今年的竣工典礼仪式上来自全国各地的经销商订货数额已达5亿元，公司立足于奶山羊的资源优势，着眼于产业健康发展，如今的红星乳业已脱离了当初的困境，思考企业走向及塑造美羚品牌的核心价值成为董事长王宝印任重道远的事。

【王宝印】

把事业当做一种使命。

【曹丽】

为了确保产品质量，红星乳业人实施的红星模式战略，从奶源源头抓起直到合格出厂。这一创新而又行之有效的管理理念颇受政府和同行的礼赞。

【红星模式】

一：分散养殖，统一管理。。。

二：签约收购，机械化集中挤奶。。。

三：收拉分开，冷链贮运。。。

四：奶款直付。

【画外】

红星乳业凭着独有而又创新的红星模式保证产品100%无污染。也只有企业独有的个性优势才具竞争力，才能赢得市场。董事长王宝印说，企业要长足发展，要从品牌价值彰显一种精神，只有人文化的思想产物才是最高的战略，美羚品牌所倡导的上德若谷，感恩天下，天地同生的理念受到国内外消费者的青睐。

【解读美羚羊乳价值-近似人类母乳的奶】

 羊奶被国际营养学会誉为奶制品之王，是最接近人奶的奶制品，它以味甘、性温、无毒、补寒、冷虚乏、润心肺、养颜等功效，修复人体上皮细胞因子，无任何过敏原，适合任何体质，尤其适合过敏体质和胃肠不适人群，这一特点早在《本草纲目》中就有记载，红星乳业专家组组长、西北农林科技大学动物科技学院博导、农业部奶山羊研究室主任曹斌云教授特别强调，绝大多数中国人体内分泌乳糖酶不足，而山羊奶中的蛋白质颗粒是牛奶的三分之一，，更易人体消化和吸收，由此可见，中国人最适合喝羊奶.

【中医典籍】。

羊奶味甘、性温，入胃、心、肾经，有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用，可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。

治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

此外羊奶还有助于抗癌，对肺炎等呼吸道感染也有辅助治疗的效果，也因其能帮助抗过敏，帮对处于环境污染严重的现代人也有相当助益。

【羊奶特性和价值】

一：补寒、冷虚乏、养颜、修复上皮细胞因子

二：无任何过敏原

三：丰富的蛋白质

四：蛋白质颗粒小，最易被人体吸收

五：适合各类体质、各类人

【曹斌云教授谈羊乳】

 （曹斌云：1955年出生,农学博士,西北农林科技大学动物科技学院教授,动物遗传育种与繁殖专业博士生导师,农业部奶山羊研究室主任,西北农林科技大学奶山羊研究所长,中国羊业协会专家委员会副主任。）

羊奶是天然绿色营养保健食品,羊奶中的营养成分非常均衡、合理,被称为“完全营养品”。由于中国人通常都以食用植物类食物为主,存在着严重的营养单一、失衡和不全价的问题。而奶山羊采食品种繁多的饲草和饲料,经过一系列的特殊消化代谢,抛弃其糟粕,取其精华,合成了接近人类母乳的动物乳蛋白、脂肪、乳糖等营养物质,能够弥补天然植物营养的不足,可充分发挥平衡人类营养的独特作用。人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。另外，酸性体质会影响孩子的智力。对女性来说，酸性体质是美容的大敌，现代科学研究发现，羊奶不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，而且羊奶偏碱性，PH值为7。0左右，调节人体酸碱平衡。是人类合理的完全营养品。

【曹丽】人道完善，品牌自成。

作为陕西出入境管理备案的乳品企业，红星人就是怀着一颗复归于朴的心把美羚品牌所承载的能量以及红星人繁衍可生的智慧与世界共鸣，在车间，每天都能看到董事长王宝印的身影，在办公桌前摆放更多地是儒释道学之典籍，他将古圣先贤智慧融入企业管理中，面对市场的很多挑战，他却能心如止水般的盘生出一种智慧。

【画外】

为了使企业稳步健康的发展，除了严谨的质控体系外，企业决策层不断创新经营模式和营销理念，并于国内外市场接轨，在品牌战略实施上实行多元化组合、建立健全流通环节的可控性和有效性，并以创新带动产业升级，为美羚品牌营造全方位的市场氛围。

【拉动产业、农民增收】

红星模式带动当地产业发展，把企业做好还要让农民增收、让农民富起来，养殖户与企业是鱼水相依，企业要对市场、对消费者、对社会产生积极性导向。

【曹丽】

普世祥泰，化万物，与天地同德，蕴千秋。

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【美羚赋.径经普祥】

文/曹丽

径径艰艰

艰艰经经

深荫苍苍。

咩咩宙间，

无无我我

觉自开疆

普祥道

仗万物

逸气云霄

介于惑

达于人

气韵千秋

明池心

荟炉鼎

济民为上

承淳风

沐羚声

天遂人意

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【曹丽简介】

曹丽（笔名味儿），生于渭水河畔，道名兴玄，号曰若水道人，释道双修。1988年就读于辽

宁大学中文系，从事媒体20多年，先后在《西安晚报》新闻部、《军工报》担任记者及专栏

编辑，喜好古典文学、哲学，2007年在陕西广播电视台创办《品牌视角》栏目，现任《品

牌视角》栏目制片人兼主持人，品牌视角网总编辑。